Gemeindenachricht

FAIRe Tipps für Anfänger und Fortgeschrittene


Erinnern Sie sich noch? Wir sind Nummer 650 in Deutschland, Nummer 123 in Baden-Württemberg. Oder anders ausgedrückt, was haben London, Madrid, München und Waldbronn gemeinsam? Sie alle sind Fairtrade-Städte oder Kommune. Die Auszeichnung wurde der Gemeinde im Oktober 2019 verliehen. Was bedeutet Fairtrade? Fairtrade verbindet Konsumentinnen und Konsumenten, Unternehmen und Produzentenorganisationen und verändert Handel(n) durch bessere Preise für Kleinbauernfamilien sowie menschenwürdige Arbeitsbedingungen für Beschäftigte. Möchten Sie sich näher informieren? Dann sind Sie bei uns genau an der richtigen Stelle. Die Steuerungsgruppe Fairtrade möchte Sie hier in unregelmäßiger Folge über Ideen und Tipps aus der Welt des Fairtrade auf dem Laufenden halten. Sei es faire Rezepte zum Nachmachen, Tipps zu fairer Kleidung oder Kosmetik, wichtige Termine oder einfach Wissenswertes und Informatives rund um das Thema Fairtrade.

Heute stellen wir Ihnen ein leckeres faires Rezept vor. Gerade in der derzeitigen Situation nicht nur ein leckerer Spaß, sondern auch eine spannende Abwechslung für Kinder.

Bananen-Schoko-Eislutscher (12 Portionen)
Zutaten:
Bananeneiscreme
500 g Bananen (ohne Schale gewogen)  *
150 g Akazienblütenhonig  *
250 ml Rahm/Sahne
 (für Kinder natürlich ohne 2 EL Rum)

Schokoladenglasur
200 g Zartbitter- oder Milchschokolade  *
4 EL Erdnussöl
* Fairtrade

Anleitung:
1. Bananen in Stücke schneiden, mit Honig (und Rum) pürieren. Rahm steif schlagen, unter das Püree heben. Die Bananenmasse in die Eislutscherformen füllen, im Tiefkühler mindestens 3 Stunden festwerden lassen.
2. Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen. Eine Platte oder ein Kuchenblech im Tiefkühler vorkühlen.
3. Eislutscher vorsichtig aus den Förmchen nehmen. Dazu Förmchen kurz unter fließendes warmes Wasser halten. Die Eislutscher auf die vorgekühlte Platte legen und im Tiefkühler nochmals fest werden lassen. 
4. Eislutscher in der Schokoladenglasur drehen, wieder in den Tiefkühler legen, Glasur erstarren lassen. Besonders schön lassen sich die Eislutscher in einer mit Eiswürfeln füllten Schüssel anrichten.

Guten Appetit!

(Quelle und weitere leckere Rezepte unter https://www.fairtrade-deutschland.de/einkaufen/rezepte/rezepte-finder.html
 


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